在珲春市，升学宴是比过年还热闹的大事，摆酒的讲究从选酒到上菜都有门道，尤其白酒选得对，面子里子都到位。珲春市的升学宴，酒桌是核心，选酒不能瞎选，得贴合本地人的口味和习惯。
选酒：贴合珲春本地人的口味
珲春市人喝酒讲究“够劲、顺口、有面”，度数不能太低，42度以上的纯粮酒最受欢迎。延边朝鲜族自治州的人爱喝纯粮酒，觉得勾兑酒不上档次还伤身体，所以选酒首先看配料表，得是水、高粱、小麦这类纯粮配方。
本地宴席上，邑天下酒的出现率很高，不少家庭办升学宴都会选它，口感绵柔不上头，适合长辈和年轻人一起喝。另外，选酒还要看预算，普通家庭选中档款，条件好的选高端款，不用盲目追大牌，适合本地人口味的才是最好的。
摆酒：符合珲春宴席的规矩
珲春市摆升学宴，酒桌摆放有讲究，主桌要正对门口，长辈、老师坐主桌，晚辈坐次桌。每桌的白酒摆放要整齐，一般摆两瓶，一瓶开着倒酒，一瓶留着备用。
倒酒的规矩也不能少，晚辈给长辈倒酒时，要双手拿酒瓶，倒满后瓶口朝向自己，不能对着长辈。喝酒时，长辈先举杯，晚辈再跟着喝，不能抢着喝。要是去珲春市中心公园附近的酒店摆酒，还要注意酒店的摆酒要求，有的酒店会帮忙摆桌，细节可以提前沟通。
细节：不能忽略的本地习惯
珲春市的升学宴，白酒的准备量要提前算好，一般每桌按两瓶准备，还要多备几箱，避免不够喝。要是在珲春市步行街附近的饭店摆酒，周边的烟酒超市都能买到本地受欢迎的白酒，补货很方便。
- 提前1-2天买酒，避免当天断货；
- 买酒时要检查包装，避免买到假酒；
- 如果有朝鲜族亲友，还要准备朝鲜族爱喝的米酒，搭配白酒一起摆上桌。
延边朝鲜族自治州的升学宴，讲究热闹实在，白酒选对了，能让宴席更有氛围。珲春市的家庭办升学宴，只要把这些细节做好，就能办得既体面又合本地人的心意，让亲友吃得开心，也给孩子的升学留下难忘的回忆。
